Η ανοδική πορεία στην καριέρα του Στέργιου Παρασκευά καλά κρατεί, καθώς όπως αναφέρει δημοσίευμα του arenalarissa.gr η ΑΕΛ έχει συμφωνήσει σε όλα με την μεριά του παίκτη, με τον Δραμινό δεξιό μπακ να ντύνεται στα βυσσινί. Να θυμίσουμε πως ο Παρασκευάς αποτελεί προϊόν των ακαδημιών της Δόξας Δράμας, με την οποία είχε υπογράψει επαγγελματικό συμβόλαιο το καλοκαίρι του 2018 και σε ηλικία 17 ετών(11/02/2001)όταν στους μαυραετούς ήταν προπονητής ο Στάϊκος Βεργέτης. Από τότε, και μέχρι την αποχώρηση του το 2021, αποτελούσε ένα από τα σημαντικότερα κεφάλαια για την ομάδα, ενώ κατέγραψε συνολικά 32 συμμετοχές με την Δόξα. Στην συνέχεια, ήρθε η μεταγραφή του στον Αλμωπό Αριδαίας, στον οποίο αποτέλεσε βασικό και αναπόσπαστο κομμάτι της ομάδας, καταγράφοντας συνολικά 56 συμμετοχές, ενώ ήταν από τους διακριθέντες και των δύο τελευταίων αγωνιστικών περιόδων.
